日本旅游刀具有以下特点：

锋利著称：

日本刀以其锋利著称，如果收刀练不好，可能会切到手。

精美工艺：

日本刀的制作工艺非常精美，包括材料选择、锻造工艺和刀工等方面。高品质钢材如不锈钢、高碳钢等被用于制作日本刀，这些材料具有高硬度、韧性和耐腐蚀性，能够保证刀的使用寿命和锋利度。

独特设计：

日本刀的设计独特，不仅具有实用功能，还具有很高的艺术价值。一把好的日本刀需要经过熟练的刀工师傅精心打磨和雕刻，才能发挥其最大的实用功能和艺术价值。

收藏价值：

刀工精湛的日本刀不仅能够切割食物，还具有很高的收藏价值。

全木鞘：

日本武士刀的全木鞘装精美，采用上等好木材，使用朴木等不易侵害刀剑本身的材料。全木鞘的刀装配件好，木质白鞘里面往往藏了一把上等的好刀，而普通鞘做工粗糙，选材上就没有那么好。

装饰精美：

全木鞘的转世精美，多采用金属制作，如铁、'山铜'等，增加了刀的装饰性和艺术价值。

综上所述，如果你对日本刀感兴趣，去日本旅游时可以考虑购买一把作为纪念品或收藏品。在购买时，可以关注刀的材料、锻造工艺和刀工等方面，以确保购买到高品质的日本刀。同时，也可以选择全木鞘的款式，以获得更好的收藏价值和装饰效果。