职高旅游专业的学习内容涵盖理论基础、专业技能和实操训练，旨在培养具备旅游服务与管理能力的复合型人才。具体课程设置如下：

一、基础课程（文化基础课）

语文

提升语言表达与写作能力，为导游讲解和文书处理奠定基础。

数学

基础运算与统计分析能力，辅助旅游规划与成本核算。

英语

国际旅游交流必备，包括旅游英语、情景英语等实用课程。

二、专业核心课程

旅游学概论

介绍旅游基本概念、发展历程及行业趋势。

旅游管理学

理论与实践结合，涵盖旅行社运营、旅游规划等核心内容。

旅行社业务与管理

旅行社组织架构、线路设计、客户管理等实务操作。

导游业务

导游实务、景点讲解、旅游危机管理等技能培养。

酒店管理学

酒店运营、餐饮服务、客房管理等知识体系。

三、专业方向课程

旅游市场营销

市场调研、品牌推广、活动策划等技能。

智慧旅游与导游

智慧旅游技术应用、导游信息化工具使用等前沿内容。

旅游资源开发管理

自然与人文资源的规划、保护与开发。

四、实践技能课程

模拟导游与旅行社实务

通过模拟场景提升实战能力。

酒店餐饮服务与管理

餐饮操作规范、客房服务流程等实操训练。

旅游危机管理

应对突发事件、游客投诉等应急处理能力。

五、选修课程（拓展方向）

旅游规划与开发

旅游会计学

生态旅游与可持续发展

旅游信息系统管理。

六、其他课程

礼仪与旅行社服务礼仪：

规范服务行为，提升职业素养。

旅游政策与法规：熟悉行业规范与政策要求。

通过以上课程体系，职高旅游专业学生将掌握导游、酒店管理、旅游策划等多领域技能，为从事旅游咨询、景区服务、旅行社运营等岗位奠定基础。