旅游酒店专业的课程设置通常涵盖理论基础、专业技能和管理知识，具体课程因学校侧重点不同有所差异，但核心课程相对固定。以下是主要学习内容的分点总结：

一、基础课程（必修）

旅游学概论

介绍旅游活动的基本理论、旅游市场与旅游资源等基础概念。

酒店管理概论

阐述酒店行业的运营模式、管理理念及服务规范。

旅游心理学

研究旅游者的行为特征、需求及满意度影响因素。

旅游法规与政策

学习旅游行业的法律法规、政策法规及国际旅游公约。

二、专业核心课程

酒店服务管理

包括客房管理、餐饮服务、会议与活动策划等实务操作。

酒店营销与战略

掌握市场分析、品牌建设、营销策划及经营策略制定。

旅游经济学

分析旅游需求、供给、价格机制及经济效益评估。

旅行社经营管理

介绍旅行社业务模式、线路规划及客户服务管理。

三、语言与技能课程

旅游英语/酒店英语

强化英语应用能力，包括导游讲解、商务沟通等场景。

计算机文化与应用

掌握酒店管理系统（如ERP）、旅游规划软件等工具。

导游业务实务

实践导游技能，包括景点讲解、应急处理等。

四、选修课程（根据方向拓展）

康乐服务与管理

侧重酒店康体设施运营、水疗中心管理等。

旅游资源开发与规划

学习旅游目的地规划、生态保护等知识。

数字化运营

探索智慧酒店、在线旅游平台等新兴领域。

五、实践教学环节

实习：

在酒店、旅行社等机构进行为期6-12个月的实践，积累工作经验。

毕业设计/论文：综合运用所学知识解决实际问题，如酒店营销方案、旅游线路设计等。

六、培养目标

通过系统学习，培养具备以下能力：

掌握酒店经营管理理论；

熟悉旅游市场运作规律；

具备良好的服务意识与沟通能力；

能够运用现代技术提升管理效率。

以上课程设置旨在构建全面的旅游酒店管理知识体系，为从业者或创业者奠定基础。