根据搜索结果，日本旅游最便宜的时段主要集中在以下月份及季节，需结合气候特点和旅游活动需求综合选择：

一、冬季旅游旺季（12月至次年2月）

元旦后至2月

- 中国游客减少，景点客流量低，机票和酒店价格可节省20%-30%。

- 适合滑雪、泡温泉及体验雪景，尤其是东京的伊势丹、西武等商场有3折优惠。

1月下旬至3月中旬（冬季淡季）

- 正月假期结束，樱花季未开始，机票和酒店价格较黄金周低20%-30%。

- 气候温和，适合户外活动（如温泉、雪地探险）。

二、春季与秋季过渡期

5月下旬至6月

- 黄金周结束，梅雨季前游客减少，旅游成本下降。

- 可体验温泉、海鲜美食，景点人流量低。

9月中旬至10月中旬

- 暑假结束，红叶季未全面展开，适合户外活动（如富士山、京都古迹游览）。

- 气候宜人，适合徒步、赏红叶等自然风光体验。

三、其他省钱建议

避开中国长假：

五一、十一、春节及暑假（7-8月）期间旅游费用较高。

选择周二或周三出行：航班价格通常比周末低15%-20%。

错峰出行：景点门票在非高峰期可能更便宜。

四、注意事项

季节性活动：冬季需防寒，夏季注意梅雨防潮，秋季赏红叶建议提前规划行程。

消费场景：酒店住宿、海鲜餐饮等在淡季可能更优惠，但部分商场促销活动集中在7月（如伊势丹夏装折扣）。

综上， 12月至次年2月是日本旅游最便宜的时段，但需根据个人偏好选择冬季、春季或秋季活动。