旅游服务与管理是一门综合性学科，主要研究旅游行业的组织、管理、运营及服务规范，培养具备旅游管理理论知识和实践技能的专门人才。其核心内涵和特点如下：

一、专业定义与培养目标

定义

该专业以旅游行业需求为导向，融合旅游学、管理学、经济学、心理学等多学科知识，涵盖旅游规划、酒店管理、导游服务、旅游市场营销等领域。

培养目标

培养具备现代旅游业管理与服务能力，掌握旅游规划、运营、营销及服务技能的复合型人才，适应旅游企事业单位、行政部门及旅游电子商务企业等岗位需求。

二、核心课程与知识体系

基础课程

包括英语、计算机应用等公共基础课程，提升学生综合素质和视野。

核心课程

- 《旅游概论》《中国旅游地理》《导游基础知识》等，奠定旅游行业基础。

- 《旅游经济学》《旅游心理学》等，帮助理解行业规律与消费者行为。

专业方向课程

- 酒店管理（客房、餐饮、人力资源等）；

- 导游服务与技能；

- 旅游市场营销与策划。

三、主要业务领域

旅游规划与开发

涵盖旅游目的地规划、旅游产品设计与推广。

旅游企业运营管理

包括旅行社管理、酒店运营、旅游项目策划等。

旅游服务实施

涉及导游服务、餐饮服务、旅游安全管理等一线操作。

四、行业应用与前景

就业方向：

导游、酒店经理、旅行社业务主管、旅游策划师等。

发展前景：随着旅游业的持续增长，中国已成为全球旅游就业第一大国，对专业人才需求旺盛。

五、职业素养要求

人文素质：具备跨文化沟通能力和服务意识；

实践能力：强调导游技能、团队协作与问题解决能力；

创新意识：适应旅游市场变化，推动产品与服务创新。

综上，旅游服务与管理专业通过系统学习与实践训练，为旅游行业输送具备综合管理能力的专业人才，适应多元化旅游业态的发展需求。