湖南旅游专业职高考的内容主要包括以下几个方面：

导游服务

笔试：测试考生对导游服务程序和服务质量标准的理解和应用能力。

面试：测试考生的语言表达、情景模拟以及礼仪规范等实际操作能力。

综合素质

涉及心理学、教育学、教育心理学、教材教法、教师职业道德修养等方面。

专业知识

根据报考的学科不同，专业知识考试的内容有所区别，但侧重于旅游管理相关的学科知识。

文化考试

语文：测试学生的阅读理解、写作能力等。

数学：测试学生的数学运算、推理能力等。

英语：测试学生的英语听说读写能力及对英语语法、词汇的掌握。

技能综合测试

测试考生的实际操作能力和专业技能，包括旅游服务和管理基础知识、旅游市场的发展和趋势、旅游服务和管理的相关技能和方法，以及良好的沟通协调能力和团队合作精神。

专业技能考试科目

旅游学概论、旅游经济学、旅游心理学、专业英语、饭店管理原理、餐饮经营管理、饮食营养与卫生、旅行社经营管理、旅游规划与开发等。

客房服务与管理、导游服务技能、旅游线路策划、旅游故障的预防与处理等。

专业综合理论

测试考生在旅游管理方面的专业理论知识和综合应用能力。

建议考生根据自身情况，有针对性地进行备考，重点加强导游服务、综合素质、专业知识和技能综合测试等方面的训练。同时，注意文化考试的语文、数学和英语科目，确保取得较好的成绩。