新手去越南旅游需要注意以下几点：

安排行程

越南国土狭长，南北都市河内和胡志明市之间的直线距离约1400公里，景点间距离较远，需妥善规划时间，避免整天坐车。

了解天气

越南各地气候差异大，干季为12月至次年3月，适宜旅游。中越为2月至5月，南越为12月至次年2月，避开雨季可提高旅游舒适度。

货币兑换

越南盾不能在越南国内流通，需在出发前或机场兑换。大景点附近通常有换汇所与银楼，建议先换好交通和饮食费用，剩余旅费再在换汇所或银楼兑换。

签证与证件

中国公民需提前办理越南签证，可通过旅行社代办或自行前往越南使馆办理。办理旅游签证需准备护照、身份证及照片等材料。

住宿与交通

提前预定住宿和交通，避免临时起意被“宰”和浪费时间。出租车需谈好价格，避免乘坐不正规的“黑车”。

尊重当地习俗

越南人崇尚儒家文化，避讳“3”这个数字，合影时注意不要三人一起。尊重当地的风俗习惯和文化，保持文明礼貌。

个人安全

注意个人财物安全，尤其在人流拥挤的地方和市场。夜晚避免单独外出，尽量结伴而行。在交通安全方面，越南城市交通秩序不佳，需特别注意。

健康与饮食

越南气候炎热，需随时补充水分，保持身体健康。携带适合当地气候的衣物和鞋子。品尝当地美食时，注意食品卫生，避免食物中毒。

其他注意事项

小费是越南的常见习惯，可给予服务人员每次约5000-10000盾（约合人民币1.5元~3元）。避免谈论敏感话题，如政治等，以免引起不必要的争端。

通过以上注意事项，新手可以更好地规划越南之旅，确保旅行顺利愉快。