旅游服务在当前的税收体系下归属于 生活服务业，并实行 差额征税。具体来说，试点纳税人在提供旅游服务时，可以选择以取得的全部价款和价外费用，扣除支付给其他接团旅游企业的旅游费用，以及向旅游服务购买方收取后又支付给其他单位或者个人的住宿费、餐饮费、交通费、签证费、门票费后的余额，来作为计算增值税的销售额。

此外，根据《财政部 国家税务总局关于全面推开营业税改征增值税试点的通知》（财税〔2016〕36号），提供旅游服务的纳税人还可以享受一些税费优惠，例如免征增值税、房产税和城镇土地使用税等。

对于一般纳税人，增值税的计税销售额计算公式为：

\[ \text{计税销售额} = \frac{\text{取得的全部含税价款和价外费用} - \text{支付给其他单位或个人的含税价款}}{1 + \text{对应征税应税服务适用的增值税税率或征收率}} \]

对于小规模纳税人，增值税的计税销售额计算公式为：

\[ \text{计税销售额} = \frac{\text{取得的全部含税价款和价外费用} - \text{支付给其他单位或个人的含税价款}}{1 + \text{征收率}} \]

需要注意的是，差额征收是“营改增”试点地区延续的政策，8月1日后由于全国推广，增值税一般纳税人就没有这个政策了。

除了增值税之外，旅游服务企业还需要缴纳城市维护建设税、教育费附加和企业所得税等。具体的税率和计算方法依据相关税收法规和政策执行。