在揭阳旅游时，午餐的选择非常丰富，以下是一些推荐的美食：

蚝烙

揭阳的蚝烙以其独特的酱汁和香菜搭配，味道鲜美，是当地非常有名的小吃。

猪肠胀糯米

这是揭阳学宫附近的一种传统小吃，将猪肠和糯米一起蒸煮，口感丰富，十分美味。

普宁豆干

普宁豆干是揭阳的传统美食，色泽金黄，鲜嫩饱满，香辣可口，油而不腻。

豆酱鸡

豆酱鸡是用一整只鸡制作而成，配以独特的豆瓣酱和芝麻酱，香辣爽口，肉质鲜嫩。

成顺菊花糕

这是一种用菊花和糯米粉制成的糕点，色泽饱满，造型美观，香甜可口。

牛肉火锅

揭阳的牛肉火锅非常有名，义和日日鲜牛肉店是当地人推荐的餐厅之一，必点菜品包括牛肉火锅。

砂锅粥

砂锅粥是揭阳的特色美食，可以根据个人口味选择不同的肉类，味道鲜美。

普宁豆干

普宁豆干是当地非常健康的食品，具有多种健康功效，是菜市场上的常见菜品。

炸姜薯卷

这是一道色香味俱全的小吃，用姜薯制成，清甘香甜，粉中带爽。

揭阳炒茶

揭阳炒茶是当地的招牌产品，具有独特的风味，是游客不可错过的饮品。

这些美食不仅代表了揭阳的地方特色，也能让你在品尝的过程中感受到揭阳的独特魅力。建议你可以根据自己的口味和行程安排，选择其中几种美食进行尝试。