在旅游行业中，职业素养的重要性不言而喻。以下是一些被广泛认为最重要的旅游职业素养：

良好的职业道德：

旅游从业者需要具备高尚的道德品质，遵守职业道德规范，真诚地为客户服务，保持企业的声誉和形象。

优质的服务意识：

旅游行业是一个服务性行业，从业者需要具备优秀的服务意识，能够为客户提供高质量的服务，从而提高客户的满意度和忠诚度。

熟练的职业技能：

旅游从业者需要掌握丰富的旅游相关领域的知识，包括旅游管理、旅游市场营销、旅游运营、旅游规划等方面的知识，并具备开展旅游相关事项的技能。

强大的心理素质：

旅游行业充满挑战和不确定性，从业者需要具备较强的应变能力，能够灵活处理旅游途中所面临的各种突发问题，从容面对各种形色游客的要求。

良好的文化素养和仪容仪态：

旅游从业者需要具备良好的文化素养和仪容仪态，能够举止得体，懂文明懂礼貌，具有良好的卫生习惯。

沟通能力：

旅游从业者需要具备优秀的沟通能力，能够与客户、同事、上司等人群进行有效的沟通。

团队合作：

旅游行业是一个需要团队合作的行业，从业者需要具备协调、合作、互助的能力，与同事一起协力完成旅游项目。

职业认同感与责任感：

旅游从业者需要具备职业认同感、职业责任感和职业素养，能够全身心投入到旅游服务中，为游客提供优质的服务。

身心健康：

旅游从业者需要具备良好的身体素质和心理素质，能够承受工作压力，保持积极的心态，为游客提供愉悦的旅游体验。

综合来看，虽然所有列出的素养都非常重要，但 良好的职业道德和 优质的服务意识可能是最为关键的。职业道德是基础，决定了从业者是否能够秉持正确的价值观和行为准则；而服务意识则是旅游服务的核心，直接影响游客的体验和满意度。因此，旅游职业素养中最重要的可以认为是 良好的职业道德和 优质的服务意识。