去甘南旅行时，建议携带以下特色美食及相关食品：

一、必带特色美食

糌粑

藏族主食，由青稞炒熟后制成，可搭配酥油茶食用。建议选择便携包装的干粮糌粑，易保存且食用方便。

酸奶

甘南酸奶以藏区新鲜牛奶为原料，口感浓稠。可携带盒装雪山牦牛酸奶（5-10元/盒），或尝试当地手工酸奶。

牦牛肉

新鲜牦牛肉是甘南美食核心，推荐手抓羊肉（胸叉肉最佳）、烤羊排和牦牛肉火锅。旅游区提供现煮现食的牦牛肉火锅，搭配蔬菜和藏式蘸料风味独特。

藏包

以牛羊肉为馅，皮薄多汁。可搭配辣椒油食用，是藏族传统美食的代表。

二、推荐菜品

夏河蹄筋：

历史悠久的藏式名菜，以蹄筋为主料，蒸煮后口感有嚼劲。

火烧蕨麻猪：藏族烧烤特色菜，蕨麻猪经泥巴包裹烤制，皮脆肉嫩。

刀食盒：祖传藏式烹饪工艺，将肉塞入羊肚烤熟，需12小时以上制作，属贵宾级菜品。

三、其他食品建议

干粮与零食

饼干、牛肉干、坚果等高能量食品适合徒步或应急。方便面、罐头食品也可作为补充。

饮用水

携带足够瓶装水，或购买便携式净水器。高原地区需注意防脱水。

乳制品

除酸奶外，可尝试藏式奶酪、奶皮等特色乳制品。

四、注意事项

饮食适应：

藏餐以牛羊肉为主，辛辣调料使用较多，建议提前告知餐厅调整口味。

保存方法：乳制品、酸奶需冷藏；干粮密封防潮。

通过以上推荐，既能体验甘南独特的藏族美食，又能兼顾旅行便利性。