在旅游景区开店，选择与景区文化契合且具有市场竞争力的项目是关键。以下是综合多个来源的推荐及建议：

一、特色餐饮类

地方特色美食店

- 北京：炸酱面、豆汁、卤煮、北京烤鸭等传统小吃，适合文化底蕴深厚的景区。

- 四川：火锅、串串香、担担面等，主打性价比高的美食体验。

- 其他地区：根据当地特产开发小吃，如云南过桥米线、西安肉夹馍等。

创意主题餐饮店

- 结合景区文化设计主题，如故宫文创主题的朝珠耳机、蜀绣工艺茶饮店等，提升游客的趣味性和购买欲。

二、文化创意与纪念品店

手工艺品与文创产品

- 销售蜀绣、漆器、竹编等非物质文化遗产制品，或开发互动体验项目（如手工制作、文化讲座）。

- 设计感强的纪念品，如故宫藻井造型的防晒伞、仿古书签等，增强文化传播价值。

地方特产专柜

- 北京：京八件、北京烤鸭、豌豆黄等；四川：火锅底料、蜀绣挂件；云南：民族风工艺品等，突出地理文化特色。

三、生活服务类

旅游用品店

- 提供行李箱、防晒霜、充电器等应急用品，满足游客的日常需求。

休闲娱乐空间

- 茶馆、咖啡馆、酒吧等，提供特色茶饮（如盖碗茶、普洱茶）或轻松氛围，适合放松身心。

四、其他推荐项目

民宿/短租：

依托景区自然风光，提供特色住宿体验，适合高端游客。

饮品店：果汁、咖啡、冰淇淋等，满足游客消暑需求。

摄影服务：提供专业旅行摄影，结合景点特色开发套餐。

五、关键注意事项

差异化竞争：

避免同质化，结合景区文化开发独特商品或服务。

合理定价：

根据成本和市场调研制定价格，避免“宰客”。

优化体验：

提升服务流程效率，从进店到结账全程优化，增强满意度。

通过以上选择，既能满足游客需求，又能形成特色竞争优势。建议优先评估景区客流量、消费能力及文化资源，结合自身资金和运营能力制定商业计划。