酒店旅游是指以提供住宿为核心，结合旅游服务于一体的综合性行业。以下是具体解析：

一、核心定义

酒店旅游是以酒店和旅游行业为主体的经济活动，主要面向游客提供住宿及相关服务。其核心在于利用建筑物和设施满足游客的临时居住需求，并通过配套服务（如餐饮、娱乐、交通等）提升旅游体验。

二、行业范畴

住宿服务

提供客房、套房等住宿设施，价格适中，适合自助游、旅行团等游客群体。

配套服务

包括餐饮服务（餐厅、客房送餐）、娱乐设施（健身房、游泳池）、会议活动组织等。

相关产业

涉及旅游景点、交通、旅行社等上下游产业，形成产业链协同。

三、与其他行业的区别

与商务酒店：

主要面向商务人士，提供短期、高频次的住宿服务，注重效率与设施专业性。

与其他服务业：如宾馆、旅社等，但酒店旅游更强调旅游体验的系统性整合。

四、发展现状与趋势

传统酒店业正向现代服务业转型，通过技术升级（如智能化管理）、模式创新（如主题酒店、度假村）提升竞争力。同时，行业正借鉴地产、大厂等领域的管理经验，探索多元化发展路径。

综上，酒店旅游是依托酒店业发展起来的综合性服务行业，以住宿为核心，融合旅游、餐饮、娱乐等多元化需求，是现代服务业的重要组成部分。