秋天旅游早餐的选择应该既营养又适合秋季的气候特点。以下是一些推荐的早餐选项：

面疙瘩汤

食材：面粉、小油菜、胡萝卜、小河虾、木耳、调味料。

做法：面粉加水调成面团，剪成小疙瘩煮至熟透，加入蔬菜和海鲜，最后淋上香油和葱末。

空心饼

食材：面粉、温水、油、白糖、黑白芝麻、盐。

做法：面粉加水和油搅拌均匀，揉成面团后醒发，包入白糖擀成饼，刷水撒芝麻后烤制。

葱油面

食材：面条、小葱、生抽、蚝油、老抽、糖、油、水。

做法：小葱炒香后加入调味料，煮成葱油，淋在煮好的面条上。

菠菜春饼

食材：面粉、清水、菠菜、鸡蛋。

做法：面粉加水成面团，擀成薄饼后煎至金黄，菠菜和蛋炒匀后卷入饼中。

土豆丝什锦蛋饼

食材：土豆、鸡蛋、菠菜、火腿、蔬菜什锦、胡椒。

做法：土豆丝和鸡蛋混合后煎成蛋饼，加入蔬菜和火腿，焖煮片刻即可。

山药核桃露

食材：山药、核桃、清水。

做法：山药和核桃放入破壁机中，加水打成奶糊，适合秋季饮用。

鸡肉青菜粥

食材：大米饭、圆白菜、带皮扒鸡。

做法：圆白菜和鸡肉煮成粥，简单又营养。

油渣萝卜馅饼

食材：软面团、白萝卜、猪油渣、植物油、盐。

做法：萝卜丝焯水后与猪油渣混合，包入面团中烙熟。

这些早餐选项不仅美味，而且营养均衡，适合秋季食用。你可以根据个人口味和需求选择适合的食谱。