出门旅游时想家的原因多种多样，以下是一些常见的原因：

身体和心理的疲劳：

旅行中可能会遇到各种身体和心理上的挑战，如长时间行走、适应新环境、时差等，这些因素都可能导致想家。

对熟悉环境的怀念：

在家时，我们对周围的环境非常熟悉，这种熟悉感带来了一种安全感。而旅行中身处陌生的环境，这种安全感会消失，从而产生想家的情绪。

对家人的思念：

家是我们情感的归宿，尤其是当我们在异地时，远离了家人和朋友，这种思念之情会变得更加强烈。

饮食习惯的不适应：

旅行中可能会遇到食物不合胃口的情况，这种不适应会让我们更加想念家乡的美食。

社交关系的缺失：

在家时，我们与周围的人有着紧密的联系，而旅行中这些联系可能会减少，这种孤独感会引发想家的情绪。

独立生活的挑战：

出门在外，我们需要独立面对各种挑战，这种独立性可能会让我们更加怀念家的温暖和舒适。

安全感的缺失：

家是一个安全的地方，而旅行中可能会遇到各种不确定性和风险，这种不安全感会让我们想念家的稳定。

综上所述，出门旅游时想家是一种正常的情绪反应，可能由多种因素共同作用引起。为了缓解这种情绪，可以通过与家人朋友保持联系、分享旅行经历、尝试当地美食等方式来减轻想家的感觉。