省旅游厅厅长的行政级别为 正厅级，具体说明如下：

职务与行政级别对应关系

根据《国家公务员法》规定，省部级正职对应行政级别为 正厅级。省旅游厅作为省级人民政府直属机构，其领导职务自然属于正厅级。

与厅局级副职的级别差异

正厅级比厅局级副职高一个级别。例如，教育厅厅长（省教育厅副厅长为厅局级副职）与省旅游厅厅长同级，但前者属于副部级，后者为正厅级。

其他说明

- 省旅游厅属于 正厅局级编制，与省教育厅、省工商局、省税务局、地级市市长等机构负责人同级。

综上，省旅游厅厅长是 正厅级干部，对应行政级别为正厅级。