江苏单招旅游管理专业的考试内容主要包括以下几个方面：

基础知识和技能

旅游基础知识：包括旅游的产生、发展历程、现状与未来趋势，科学技术发展对旅游活动的影响，现代旅游业迅速发展的特征与原因，我国旅游的发展历史等。

旅游接待工作：包括销售业务、计调业务、导游业务、财会业务等。

旅游服务：包括迎宾员、传菜员、餐厅服务员、调酒师等岗位职责。

旅游文化：包括各时期与旅游活动相关的代表性人物、重大事件及其意义。

职业适应性测试（校测）

语文：考察考生的语言表达能力、阅读理解能力和写作能力。

数学：考察考生的逻辑思维能力、问题解决能力和数学应用能力。

综合素养：包括考生的综合素质、职业素养和沟通能力等。

面试

自我介绍：考生需要对自己的基本情况、学习经历、兴趣爱好等进行简要介绍。

专业技能测试：可能会涉及与旅游管理相关的实际操作或情景模拟题目。

综合素质评价：考察考生的沟通能力、团队合作精神、职业素养等。

建议考生提前了解所报考学校的具体要求，制定详细的复习计划，重点复习旅游管理专业的基础知识和技能，同时加强语文、数学和综合素养的备考，做好充分的面试准备。