旅游外语主要指的是 英语，因为英语是国际通用语言，在旅游业中应用广泛。具体来说，旅游外语的学习内容包括英语听、说、读、写、译等基础知识，以及旅游行业相关的专业知识，如旅游英语、商务英语、实用英语写作、地理学与交通经济、旅游和商务会议等。

旅游外语专业的培养目标是使学生具备国际旅游和饭店管理专业英语技能，了解旅游社与旅游业务，全面掌握国际与饭店管理专业知识，从而成为高等应用型管理人才。毕业生可以在旅游及酒店行业的中层以上管理岗位，以及中英文导游、旅游管理、酒店服务等职业领域工作。

此外，旅游外语专业还可能包括一些辅助课程，如礼仪课程，以培养学生的服务意识和职业素养。总体来说，旅游外语专业旨在培养既精通英语又熟悉旅游行业知识的复合型人才，以适应现代社会复合型专业人才的需要。