旅游的核心产品是指 旅游者购买某种旅游产品时所追求的利益或服务，是旅游者真正要买的东西。在整体产品概念中，旅游核心产品是最基本最主要的部分。它包括旅游景区服务、交通服务、住宿服务、娱乐等设施设备、项目及相关服务的集合，以及售予游客的旅游线路。

具体来说，旅游核心产品是旅游产品中最核心、最本质的部分，也是旅游产品存在的基础。它通常包括旅游者对旅游活动的期望和需求，如观光、休闲、度假等。此外，旅游核心产品还可以被理解为旅游吸引物和旅游服务，这些是旅游产品中最基本的功能，即满足游客的基本需求。

综上所述，旅游的核心产品是旅游者在购买旅游产品时所追求的利益或服务，包括各种旅游设施、项目及相关服务，其核心是满足旅游者的基本需求，如观光、休闲、度假等。