旅游办（旅游发展办公室）的主要职责包括：

负责各类旅游项目的开发与管理工作，记录项目内容和进度，跟进项目开发中的问题和反馈意见。

编写制定项目开发和管理所需的文档。

负责项目土地、规划、立项等手续的办理。

贯彻实施旅游发展规划，旅游项目、旅游景点推介宣传和具体实施工作。

负责民俗旅游村的开发建设及民俗旅游户的业务指导与服务，及旅游景点的达标验收工作。

完成党委政府下达的其他工作、任务。

实施中央、市、县关于旅游业及风景名胜管理方面的法律、法规、政策。

参与编制全镇旅游产业发展的中长期规划和年度计划，并监督落实。

协助旅游开发公司对全镇风景名胜资源和旅游资源进行保护、管理、开发，维护旅游景区（点）的自然风貌、生态环境和人文景观。

组织全镇旅游资源普查、规划、开发和相关保护工作，引导旅游业社会投资。

指导旅游项目和旅游产品开发、旅游娱乐及旅游纪念品的生产、销售。

指导旅游教育、培训，组织旅游业服务质量的检查、交流与评比工作。

负责旅游投诉的应诉工作，受理旅游者的投诉，并负责全镇旅游统计工作。

统一规范旅游景区（点）的宾馆饭馆、农家乐和文化娱乐场所的设施标准和服务标准，指导和监督旅游饭店及旅游设施的质量规范和管理工作。

承担市、县旅游局交办的其它工作，协调与其他有关职能部门的工作关系。

负责全区乡村旅游业的日常工作，传达政府或旅游局的有关指示、文件、通知。

掌握全区乡村旅游资源情况，负责乡村旅游示范点的打造及信息收集、整理、存档、上报工作。

负责各级家庭旅馆（乡村旅游）协会的管理与指导工作。

负责组织乡村旅游经营业主和从业人员进行业务培训，从礼仪、技能、卫生等方面进行规范要求。

积极完成旅游局及上级部门交办的工作任务。

负责全县旅游资源的保护、开发建设、规划和年度计划，组织旅游资源普查工作。

贯彻实施有关旅游管理的法律、法规。

监督、检查旅游市场秩序和服务质量，受理游客投诉，维护游客合法权益。

开展国内外旅游客源市场，搞好旅游资源的宣传促销工作。

组织管理和指导旅游从业人员的教育培训工作。

承担县委、县政府交办的各类事务。

综上所述，旅游办（旅游发展办公室）是负责旅游行业管理和服务的政府机构，其主要职责是保护旅游资源、实施法律法规、监督市场秩序、宣传促销、培训从业人员以及处理其他相关事务。