开设营地旅游需要办理一系列手续以确保合法性和安全性。以下是一些基本步骤和所需证件：

营业执照：

营地经营者需要具备合法的营业执照，以证明其合法经营的身份。

卫生许可证：

营地需要获得卫生部门颁发的卫生许可证，以确保提供给顾客的食品和环境符合卫生标准。

消防安全证书：

营地需要通过消防部门的检查，获得消防安全证书，以确保营地的消防设施和安全措施符合要求。

旅游经营许可证：

如果营地提供旅游服务，如导游、旅行团等，还需要获得旅游部门颁发的旅游经营许可证。

特种行业经营许可证：

如果营地属于特种行业，需要到公安局办理《特种行业经营许可证》。

食品流通许可证：

如果营地内部要卖一些零食或饮料，需要办理《食品流通许可证》。

餐饮服务经营许可证：

如果营地提供餐饮服务，需要去食药监办理《餐饮服务经营许可证》。

经营许可证：

到当地的公安局支队办理《经营许可证》。

税务登记证：

到税务部门办理《税务登记证》。

消防检查合格意见书：

通过相关消防大队检查拿到《消防检查合格意见书》。

土地规划许可证：

露营地需要有土地规划许可证，并且需要经过层层审批。

环保审批：

去环保部门领取正式批复文件，并提交申请，审批时限通常为自受理申请之日起5日内批复。

立项审批：

拿着编制好的可行性研究报告、土地局的用地预审文件、规划部门的选址意见、环保局的环评意见、规划部门核发的红线图等进行立项审批。

水电通信审批：

到水电通信各个部门逐个办理手续。

营地经营许可证：

到工商部门办理营地经营许可证。

税务：

到税务机关办理税务相关手续。

建议：

在准备这些手续时，建议与当地相关部门详细咨询，确保所有手续和证件都符合当地政策和法规。

由于政策和法规可能会有变动，建议在办理手续前，先了解最新的政策和要求。

可以考虑聘请专业的咨询机构或律师协助办理，以确保手续办理的顺利进行。