旅游餐饮类专业主要包括以下几种：

餐饮智能管理：

培养掌握现代餐饮管理的基本知识和服务技能，从事餐饮业经营管理和服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。

烹饪工艺与营养：

培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。

中西面点工艺：

培养掌握中西面点制作的基本知识和技能，包括面点的制作工艺、配方等。

西式烹饪工艺：

培养掌握西式烹饪的基本知识和技能，能够进行西式餐点的烹饪操作和管理。

营养配餐：

培养掌握营养学知识和配餐技能，能够进行营养分析与营养配餐工作。

餐饮管理：

主要针对餐饮行业的经营管理，涉及餐饮企业的运营策略、市场营销、人力资源管理、财务管理等方面的专业知识。

餐饮服务与旅游：

培养具备餐饮服务技能和旅游业相关知识的人才。

西餐工艺：

培养掌握西餐烹饪的基本知识和技能，能够进行西餐烹饪操作和管理。

这些专业涵盖了旅游餐饮行业的各个方面，从管理到烹饪，再到营养配餐，为旅游行业培养了大量的专业人才。建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。