济南作为泉城，美食文化融合了鲁菜与地方特色，以下是综合推荐：

一、传统鲁菜代表

把子肉

济南标志性菜品，以五花肉为主料，经秘制酱料炖煮，肉质酥烂，肥而不腻。

糖醋鲤鱼

鲁菜经典，价格亲民（约39元/份），需提前预约。鱼肉鲜嫩，酸甜适口，是济南人必尝美食。

九转大肠

长期保存的秘制大肠，经过多道工序炖煮，口感软糯，香气浓郁。

二、特色小吃与快餐

老周家牛肉烧饼

普利街老字号，牛肉烧饼外酥里嫩，搭配秘制酱料，是济南人早餐首选。

秦记火烧

铜元局前街的椒盐火烧，麻辣香脆，上瘾程度高，适合重口味爱好者。

糖醋藕片

经典鲁菜，甜而不腻，是济南人日常小菜的常见搭配。

三、其他推荐美食

明湖三美蔬：

大明湖畔时令蔬菜，清新爽口，适合搭配鲁菜。

高粱饴与煎饼：济南传统小吃，甜而不腻，适合作为下午茶点心。

烧烤系列：推荐老胖串店、老金烧烤等连锁店，炒焖饼、蒜泥白肉等菜品口碑较好。

四、推荐餐厅与街区

老周家牛肉烧饼（普利街）：排队常见，牛肉软烂入味。

赵家羊汤（黑虎泉附近）：白汤羊汤搭配自制辣椒油，香辣开胃。

尚德源鲁菜：糖醋鲤鱼39元/份，需提前预约。

五、美食街区推荐

大明湖景区：可品尝鲜浓鱼粉汤、罗汉饼等特色小吃，沿湖漫步可同时游览景点。

趵突泉附近：德兴顺老北京铜锅，麻酱酱料独特，推荐空口品尝。

建议根据行程安排选择餐厅，部分热门菜品需提前预约。济南美食兼具传统与创新，建议搭配游览路线规划，体验地道泉城风味。