关于职高旅游专业的学习内容，综合多个信息源整理如下：

一、核心课程体系

基础课程

包括语文、数学、英语等公共课程，作为专业学习的基础。

专业课程

- 旅游管理方向：

旅游学概论、旅游心理学、旅游经济学、旅行社业务与管理、导游业务等。

- 酒店管理方向：酒店管理学、饭店餐饮服务与管理、酒店营销等。

- 导游方向：导游业务、模拟导游、旅游危机管理等。

实践课程

- 实地旅游实习、旅游项目策划、旅行社或酒店企业实践等，强化动手能力。

二、特色方向与课程

导游专业

侧重导游知识与技能培养，包括景点讲解、行程规划、应急处理等，部分学校提供导游资格证培训。

国际邮轮乘务管理

培养邮轮酒店服务与管理能力，涉及航海知识、高端礼仪、多语言沟通等。

智慧旅游与导游

结合信息技术与旅游服务，学习智慧旅游平台操作、虚拟导游技术等前沿内容。

三、核心技能培养

服务技能：

导游讲解、客房服务、餐饮管理。

管理能力：旅游项目策划、旅行社运营、酒店成本控制。

法律法规：旅游法规、酒店劳动合同、消费者权益保护。

四、升学与就业方向

就业领域：旅行社、酒店、景区、航空公司（如空中乘务）、邮轮公司等。

升学途径：部分院校支持旅游管理、酒店管理、旅游英语等专业方向的专升本或高职深造。

五、热门推荐院校

劲松职高：旅游专业特色鲜明，实践教学资源丰富。

珠海城市职业技术学院：旅游类专业排名全国前列，提供定制化旅行服务。

深圳市福田区华强职业技术学校：涵盖旅游专业及数字化运营方向。

建议根据个人兴趣和职业规划选择方向，同时注重实践能力培养，以提升就业竞争力。