青岛作为海滨城市，海鲜美食是绝对的亮点。以下是综合多个权威来源整理的青岛必吃美食推荐：

一、经典海鲜菜品

辣炒蛤蜊

青岛标志性菜品，蛤蜊肉质鲜嫩，搭配辣椒、葱姜蒜爆炒，汤汁浓郁鲜辣，是下酒佳肴。

鲅鱼饺子/水饺

以新鲜鲅鱼为馅料，皮薄馅鲜，口感多汁。可搭配韭菜或五花肉提味，是青岛人餐桌常客。

海鲜卤面

结合多种海鲜与劲道面条，卤汁鲜美，海鲜的鲜味与面条完美融合。

油爆海螺

新鲜海螺肉切片快炒，搭配葱姜蒜和勾芡，口感脆嫩，保留了海鲜的鲜甜。

清蒸大虾

选料讲究的大虾，清蒸后肉质紧实弹牙，搭配姜醋汁食用更佳。

二、特色小吃与面食

青岛锅贴

外皮酥脆金黄，馅料多样（如三鲜、韭菜等），底部焦香，汤汁丰富。

流亭猪蹄

经典炖煮菜品，肉质软糯Q弹，富含胶原蛋白，兼具美容养颜功效。

海菜凉粉

以海菜等海洋植物熬制，清凉爽滑，搭配蒜泥、香油调料，是夏日消暑佳品。

三、其他推荐

酱猪蹄：

优质猪蹄卤制而成，软糯入味，适合作为下酒菜。

香酥鸡：鲁菜代表菜，笋母鸡经蒸炸结合，外皮酥脆，肉质鲜嫩。

排骨米饭：鲜嫩多汁的排骨与米饭完美结合，汤汁咸淡适宜。

四、美食街区推荐

营口路海鲜店：本地人常去，推荐清蒸大虾、辣炒蛤蜊，性价比高。

前海沿/聚鑫海鲜家常菜：提供油焖大虾、花甲等，环境亲民，适合家庭聚餐。

建议根据行程安排选择海鲜大餐或小吃组合，搭配啤酒更能体验青岛风情。部分热门菜品如辣炒蛤蜊、流亭猪蹄等在旅游旺季需提前预订。