在旅游景点开设店铺时，可以考虑以下几种类型的业务：

餐饮店：

提供各类美食，特别是当地特色菜肴，可以满足游客的餐饮需求，创造商机和盈利机会。

纪念品商店：

出售具有当地特色和独特设计的纪念品，吸引游客购买，作为旅行的回忆。

旅游用品店：

提供游客所需的各类旅行用品，如行李箱、遮阳伞、防晒霜等，方便游客购买遗忘或不便携带的物品。

酒店或民宿：

提供舒适的住宿环境，满足游客的住宿需求。可以根据景区的吸引度和游客群体来选择合适的住宿类型。

特产店：

代理和销售各地的特色产品，如地方糕点、著名特产等，吸引游客购买。

出租小店：

出租相机、游泳衣、救生圈等物品，满足游客在旅行中的临时需求。

小吃店：

提供当地特色小吃，尤其适合景区内经营，不受消防安全和环保污染的制约。

便利店：

在景点附近开设便利店，为游客提供便捷的购物渠道，满足他们的各类零售需求。

农家乐：

打造农家乐，提供农家体验，让游客体验当地的生活方式。

景区交通服务：

提供电瓶车接送游客，或者提供包车旅游服务，满足游客在景区内的交通需求。

摄影服务：

为游客提供拍照服务，并收取一定的牌照费用。

选择合适的店铺类型时，建议考虑景区的特点、游客的需求、自身的资金和经营理念等因素。通过充分的市场调研和实地考察，可以找到最适合自己的创业项目。