在旅游大学中，以下几个专业通常被认为是较好的选择：

旅游管理：

这是一个综合性很强的专业，涵盖了旅游管理理论、旅游服务技能、旅游市场营销等多方面的知识。毕业生可以从事旅游景区管理、酒店管理工作，也可以在旅游行政管理部门和相关机构工作。随着旅游业的蓬勃发展，这个专业的就业前景非常广阔。

旅游规划与策划：

这个专业着眼于旅游资源的开发、规划与设计，需要具备创意思维和策划能力。毕业生可以在旅游策划、规划设计等领域具有较大的发展空间。

酒店管理与数字化运营：

随着数字化技术的发展，酒店管理与数字化运营专业应运而生。学生可以学习到酒店管理的相关知识和数字化运营技能，就业方向包括酒店、度假村等。

会展经济与管理：

这个专业主要研究会展活动的策划、组织、管理和运营，毕业生可以在会展公司、活动策划公司、酒店等领域工作。

烹饪与营养教育：

该专业为国家级一流本科专业，教学团队为国家级教学团队，川菜烹饪技艺被列入国家级非遗代表性名录。学生可以学习到烹饪与营养相关的知识和技能，就业方向包括酒店、餐饮企业等。

休闲体育：

随着人们生活水平的提高，休闲体育专业逐渐受到重视。学生可以学习到休闲体育的组织、策划和管理等方面的知识，就业方向包括休闲体育俱乐部、体育赛事组织等。

空中乘务：

这个专业主要培养具备航空服务技能和专业知识的人才，毕业生可以在航空公司、机场等从事乘务工作。

旅游市场营销：

主要研究市场营销的基本原理和方法在旅游业中的应用，毕业生具备较强的市场分析能力和营销技能，受到企业的青睐。

这些专业在旅游业中具有广泛的应用前景和良好的就业前景，但具体选择哪个专业还需根据个人的兴趣和职业规划来决定。