日语旅游专业的学科归属需要从学历层次和专业分类两个维度进行说明：

一、学历层次分类

本科

属于文学类（外国语言文学类），授予文学学士学位。

专科

属于教育与体育类，专业代码为570207，授予教育与体育类学士学位。

二、学科门类分类

本科阶段

文学类：

根据教育部学科目录，日语（本科）属于文学类下的外国语言文学类。

专科阶段

教育与体育类：

专科阶段的旅游日语专业归类于教育与体育大类下的语言类。

三、补充说明

专业方向差异：本科日语专业更侧重语言文学理论、翻译、文学研究等方向；专科旅游日语则侧重旅游管理、导游实务等应用型技能培养。

招生要求：该专业通常面向文科生招生，但部分院校可能根据实际情况调整。

综上，日语旅游专业在本科阶段属于文学类，而在专科阶段属于教育与体育类语言类。选择时需注意学历层次与专业分类的对应关系。