福州的午餐选择丰富多样，既有传统闽菜，也有创新融合菜，还有平价快餐和特色小吃。以下是综合推荐：

一、传统闽菜推荐

鱼丸汤

福州标志性美食，以瘦猪肉为馅，外皮薄如蝉翼，汤鲜味美。推荐三坊七巷附近的“永和楼”，其肉燕汤头透亮，搭配醋食用更佳。

沙县小吃

上班族首选，五一广场附近的老店以扁肉汤和拌面著称，老板使用祖传配方调制酱料，香气扑鼻。

兰州拉面

道山路的老字号，牛肉拉面搭配12小时熬制的汤底，卤蛋入味不咸，是深夜加班族的救星。

二、海鲜美食推荐

紫阳海鲜楼

本地海鲜聚餐热门地，推荐紫菜蛋花汤和炒面线，海鲜新鲜且价格实惠，节假日需提前预订。

福屿伟榕捞化

福州正宗捞化，汤底鲜甜，搭配特制蘸料，连汤带菜必吃。建议饭点前往，避免排队。

三、创新融合菜推荐

福食记

仓山万达附近的新兴餐厅，环境优雅，推荐佛跳墙和荔枝肉等传统闽菜，适合小资青年。

四、其他推荐

朱富贵火锅：

隐藏于巷子的老字号，提供清汤、麻辣、三鲜等多种汤底，推荐牛肉、虾滑、手打丸子。

安泰楼酒家：百年老店，佛跳墙、荔枝肉等经典闽菜，建议提前预约。

兴仙饭店：古早味闽菜，沙县拌面和蒸饺性价比高，适合早起用餐。

小贴士

海鲜类：节假日需提前2天预订，避免等待。

老字号：部分热门餐厅周末客满，建议错峰出行。

地道体验：肉燕蘸醋、沙县拌面加桂皮末等细节可提升风味。

福州美食以鲜、香、味浓为特色，建议根据预算和口味偏好选择，搭配福州本帮酒（如荔枝酒）更能凸显风味。