关于服装旅游专业（或旅游服务与管理专业）的课程设置，综合搜索结果分析如下：

一、核心课程体系

旅游管理类

- 《旅游概论》：旅游行业基础理论

- 《旅游市场营销》：市场调研、产品定位与促销策略

- 《旅行社管理》：业务操作流程与危机处理

- 《导游业务》：导游技能与应急处理

酒店与导游类

- 《酒店服务与管理》：前厅、客房、餐饮等管理技能

- 《导游实务》：讲解技巧与旅游团管理

- 《导游政策与法规》：导游规范与消费者权益保护

服装设计类

- 《服装设计基础》：服装结构、制板与效果图制作

- 《民族服装简史与工艺》：传统服饰文化与手工艺

- 《服装营销》：功能性服饰设计与市场推广

二、实践技能课程

礼仪训练：

服务意识与礼仪礼节

导游讲解与客房服务：模拟场景训练

旅行社运营模拟：案例分析与团队协作

三、选修课程（根据方向选择）

民族文化与创意设计：民族服饰艺术、饰品设计

时尚传媒与陈列设计：时装摄影、场景布置

旅游地理与政策法规：目的地规划与合规经营

四、综合素养课程

旅游心理学：游客行为分析与需求满足

旅游信息系统管理：旅游资源数据库与CRM系统

英语口语与跨文化交际：国际旅游服务能力

培养目标

该专业旨在培养具备旅游行业基础管理能力与服装领域专业知识的复合型人才，掌握导游服务、酒店运营、旅游产品开发及服装设计等技能，适应旅游市场多元化需求。