旅游接待业是指旅游目的地的经营和服务主体为满足旅游者需求而提供有形产品与无形服务的综合性行业。其核心要素和分类如下：

一、核心定义

旅游接待业以获取经济利益为目的，通过提供住宿、餐饮、游览、娱乐等有形服务及景区管理、导游服务等无形服务，满足旅游者的多样化需求。

二、主要分类方式

按接待功能划分

- 传统型：

住宿、餐饮、游览、购物、娱乐、内部交通等基础服务；

- 新型：邮轮、汽车营地、民宿等创新形式；

- 跨界：会展旅游、特色小镇旅游等跨领域服务。

按接待对象划分

- 普通旅游：

面向大众的住宿、餐饮、游览服务；

- 商务旅游：包含展览、会议、考察等专业服务；

- 公务旅游：具有定向性、非市场化特征。

按接待方式划分

- 直接型：

酒店、景区、餐饮、导游等一线服务；

- 间接型：旅游基础设施维护、旅游地产管理、市场秩序监管等支持性服务。

三、关键服务内容

住宿与餐饮：提供酒店、民宿、度假村等住宿设施及餐饮服务；

游览与娱乐：设计和管理景区、组织文化活动、提供娱乐项目；

交通与导游：协调旅游交通、提供专业导游服务。

四、行业地位与作用

旅游接待业是旅游业的支柱产业，被称为“旅游业的灵魂”“旅行社的支柱”“旅行游览活动的导演”，对促进地方经济发展、文化传播具有基础性作用。

以上分类和内容综合了旅游学、酒店管理及行业研究的多维度视角，涵盖旅游接待业的主要范畴和运作逻辑。