焦作作为河南特色城市，拥有丰富的美食文化，以下是必尝的美食推荐及用餐建议：

一、特色面食类

靳贤书烧饼

- 焦作传统名点，已有60多年历史，外酥里嫩，有肉酥、豆沙酥等20余种类别，是当地人早餐首选。

- 推荐搭配：热豆腐脑或胡辣汤。

博爱浆面条

- 用豆腐老汤煮制，搭配碎花生、黄豆，口感独特，是焦作标志性小吃。

孟州炒面

- 清朝同治年间的传统面食，筋道面条与豆芽、肉丝炒制而成，酸香浓郁。

许良扯面

- 面条手工制作，筋道有嚼劲，常搭配特制臊子和酸菜，被誉为“面食中的艺术品”。

二、经典小吃类

驴肉火烧

- 低脂肪高蛋白，以老汤炖煮驴肉，搭配近20种调料，口感鲜嫩，是逛街必吃小吃。

怀府闹汤驴肉

- 沁阳特产，100多年历史，炖煮时加入30余种香料，汤汁浓香，可搭配火烧食用。

武陟油茶

- 以面粉、芝麻、核桃炒制后磨粉，冬季驱寒必备饮品，香浓可口。

孟州浑浆凉粉

- 绿色凉粉搭配辣椒、姜汁，清热润肺，历史可追溯千年。

三、地方特色菜

博爱羊肉汤

- 以羊肉、羊骨熬制，汤汁浓郁，冬季滋补佳品，常配油馍头、烧饼。

孟州煎扒鲤鱼

- 黄河鲤鱼煎至金黄后炖煮，汤汁酸甜，搭配米饭食用更佳。

温县铁棍山药

- 象征性食材，可蒸、炒、炖汤，口感细腻，营养丰富。

四、推荐用餐地点

市区：

果园路董家驴肉、车站街赵记烩面、锦祥商业街（热干面/浆面条）。

博爱县：伊辉肉丸店（牛肉丸）、马记烧鸡（真空包装）。

孟州市：南庄混浆凉粉、怀府闹汤驴肉（需早起）。

五、其他推荐

云台山/神农山：游览后品尝当地农家菜，如炒面、炖菜。

武陟/温县：体验传统手工艺制作（如豆腐脑、炒面）。

焦作美食融合了中原风味与地方特色，建议搭配行程规划，深入体验地道风味。