在旅游时选择白茶，可以根据旅行的时间和目的来挑选。以下是几种适合不同旅行情境的白茶推荐：

短途旅行

新茶白牡丹：新茶白牡丹香气足，滋味清润，适合用玻璃杯或普通茶杯冲泡，能够缓解旅途的疲惫，用茶香点缀旅程。

中长途旅行

2-3年的白茶饼：如2015初老和2014白露饼茶，耐冲泡，滋味醇和，可以缓解旅途的枯燥，提升心情。

长途旅行

3年以上的老茶饼：如2013枣红，枣香足，药香显，滋味甘醇，有助于改善消化不良和便秘等问题，让旅途中的身体更加轻松自在。

自驾郊外游

高山白牡丹：陈了一两年内的白牡丹，花香清郁，带着几分甜意，泡出来的茶汤清鲜，润而透，回甘生津感极好，能够解腻、清爽口腔。

步行登山游

老白茶：老白茶具有凉血止血、泻火解毒、降血脂等多重功效，有助于改善消化不良和便秘等问题，让旅途中的身体更加轻松自在。

日常携带

白牡丹散茶：白牡丹散茶不占空间，便于携带，且拥有自己奇特的香气，可以在旅途中随时享用，解除饭后的油腻感。

多人分享

白大师老白茶：白大师寿眉老白茶可以搭配一个白茶闷茶壶，茶味醇厚好喝，同时可以长时间闷泡，适合多人一起分享，还不用频繁烧水。

根据以上推荐，你可以根据旅行的具体时间和需求选择合适的白茶。如果追求香气和清润口感，新茶白牡丹和高山白牡丹是不错的选择；如果需要耐冲泡和醇和口感，中长途和长途旅行可以考虑2-3年或3年以上的老茶饼；如果注重便携性和解腻效果，白牡丹散茶和白大师老白茶更为合适。