重庆作为山城美食之都，融合了多元风味，以下是必尝的美食推荐及特色街区推荐：
一、火锅推荐
地道重庆火锅 以“九宫格加辣”著称，中间格滚烫牛油，边角格温鸭血汤，搭配毛肚、脑花、黄喉等食材，体验热辣鲜香。推荐尝试解放碑附近的“地下火锅城”，位于防空洞内，具有抗战历史背景，环境独特。
特色火锅店
- 毛血旺毛豆腐（五一路店）：68元普通版，118元豪华版，配青菜汤解腻，毛血旺鲜香浓郁。
- 江湖菜（马房湾66号）：招牌尖椒鸡视觉震撼，酸辣鱼香肉丝下饭，鸭血串串香冰粉爽口。
二、小面与面食
重庆小面
麻辣鲜香，汤汁劲道，是本地人早餐首选。推荐在街边小面摊或老字号面馆品尝。
梯坎快餐
解放碑商圈特色，五元一碗小面，可加豌豆杂酱，体验市井生活。
三、江湖菜与特色小吃
江湖菜
- 秀孃串串香： 鸭血、牛肉串串火锅，冰粉搭配秘制酱料，老字号口碑。 - 香龙嘴摊摊牛肉面
地道小吃 - 酸辣粉：
酸豆角粉丝劲道，开胃开胃。
- 山城小汤圆：软糯香甜，多种口味可选，适合作为甜点。
四、其他推荐
盒止于礼伴手礼：火锅底料、酸辣粉等特色小吃，适合作为纪念品。
咖啡馆：By Order Coffee Beans Shop，宝藏咖啡馆，适合休闲小聚。
五、美食街区汇总
| 类型 | 推荐街区 | 特色美食 |
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| 火锅 | 解放碑地下火锅城 | 隐藏式防空洞设计火锅 |
| 小吃 | 八一好吃街 | 热闹烟火气 |
| 江湖菜 | 马房湾66号 | 尖椒鸡、酸辣鱼香肉丝 |
| 传统小吃 | 沙坪坝好吃街 | 大学风味小面 |
重庆美食以辣为灵魂，建议搭配啤酒或本地特饮（如酸梅汤）更佳。部分热门店铺需提前预约，部分小吃需现场购买。
