当您计划去柬埔寨旅游时，这里有一些值得考虑的特产：

棕糖：

柬埔寨以其热带水果而闻名，棕糖是从棕树上割取花序中所含的糖汁熬制而成，有膏状或块状两种形式，甜而不腻，适合作为茶点享用。

木雕：

柬埔寨的木雕工艺精湛，选用珍贵的木材进行雕刻，具有很高的艺术价值和收藏价值。常见的木雕包括四面佛、动物形象等，是作为家居装饰或艺术收藏的理想选择。

格罗麻：

这是一种多用途的棉织格子围巾，通常用蚕丝或棉纱制作，既可作为头巾，也可缠在腰间遮挡太阳或灰尘。在柬埔寨，穿戴格罗麻被视为一种身份认同的标志。

柬埔寨咖啡：

柬埔寨出产的咖啡以其浓郁的口味和香气而广受赞赏，购买一些包装精致的咖啡豆或品尝当地的咖啡店提供的美味咖啡，会是不错的选择。

胡椒：

柬埔寨的胡椒品质上乘，购买一些当地产的胡椒粉或胡椒粒，可以为您的烹饪增添独特的风味。

手工艺品：

柬埔寨的手工艺品包括编织品、绣花作品、草帽、手提包、丝巾等，这些手工艺品不仅具有民族特色，也是很好的纪念品选择。

柬埔寨香料：

柬埔寨的香料丰富多样，如咖喱粉、香草等，购买一些当地的香料包，可以为您的厨房增添新的风味。

红宝石：

柬埔寨的红宝石因其含铁量高而呈现出不同的颜色，如紫红色、棕红色等，价格相对亲民，是游客喜爱的纪念品之一。

银器：

柬埔寨的银器制作精美，常见的有餐具、酒壶、花瓶等，银器上的花纹具有明显的当地特色，是馈赠亲友的佳品。

果干：

柬埔寨的果干如芒果、榴莲、菠萝蜜等，经过脱水处理后味道更加香脆，是健康的零食选择。

在购买这些特产时，请注意商品的质量和价格，以确保购买到满意的纪念品。同时，由于柬埔寨的气候条件，木雕等物品可能会因干燥而开裂，建议在购买前了解相关保养方法。