东北旅游时，以下是一些值得推荐的特产和商品：

黑木耳：

东北最知名的土特产，分为春木耳和秋木耳，前者更嫩更鲜，后者更厚重。

人参：

东北三宝之首，非常名贵的中药材，生长在人烟稀少的森林中。东北人还喜欢用人参泡酒。

蘑菇：

包括松茸、榛蘑、红蘑、黄蘑等，品种繁多，营养丰富。

东北酸菜：

无论是用来炖肉、炖大骨头，还是用来做馅、包饺子、烙馅饼，都非常好吃。

冻梨和冻柿子：

东北冬季的特色食品，口感独特，深受游客喜爱。

松子：

尤其是经过爆炒后的松子，香甜可口。

红肠：

哈尔滨红肠特别有名，是黑龙江旅游必买的特色食品。

榛子：

饱满浑圆的水磨榛子，既好吃又有营养价值。

鹿茸：

东北三宝之一，药用价值高，是看望亲友的好选择。

南果梨：

东北地区的特色水果，口感香甜。

嘎嘎叫的鸭蛋：

具有东北特色的食品，名字形象生动。

奶类制品：

如骆驼奶等，具有独特的文化价值。

地方手工艺品：

如吉林的松花湖浪木根雕、树皮画、吉林剪纸等，具有观赏性和收藏价值。

冬季特色产品：

如烤红薯、烤鸡爪、烤肠等食品，以及羽绒服、手套等保暖用品。

冬季水果：

如苹果、梨等，新鲜美味。

冰雪手工艺品：

如冰雕、雪雕等，适合冬季旅游纪念。

烧烤类小吃：

如烤羊肉串、烤鱿鱼、烤鸡肝等，符合东北人的口味。

这些特产和商品不仅具有地方特色，还能让游客在品尝美食的同时，也能购买到具有东北文化特色的纪念品。建议根据旅游季节和游客的个人喜好选择合适的商品。