关于高端旅游专业，其课程设置通常围绕旅游管理、酒店管理、旅游规划等核心领域展开，同时结合数字化运营、新媒体营销等新兴技能。以下是具体分析：

一、核心课程体系

基础课程

管理学基础、旅游概论、旅游政策与法规、旅游职业礼仪等，为行业从业奠定理论基础。

旅游地理学、旅游消费者行为学等课程帮助理解旅游资源与市场需求的关系。

专业核心课程

旅行社经营与管理：

涵盖业务运营、人力资源管理、财务管理等。

酒店经营与管理：教授酒店服务流程、餐饮管理、设施维护等实战技能。

旅游规划与开发：学习旅游资源评估、项目策划、景区规划等知识。

旅游市场营销：掌握市场调研、品牌推广、数字营销等技能。

新兴领域课程

数字化运营与新媒体营销：

涉及社交媒体运营、内容创作、数据分析等。

旅游信息系统管理：学习旅游信息系统的建设与维护。

二、实践与技能培养

实习实训：通过旅行社、酒店、景区等机构实习，积累实践经验。

项目驱动教学：参与旅游线路策划、活动组织等实际项目，提升综合应用能力。

三、职业方向

传统旅游岗位：导游、计调、旅行社经理等。

新兴业态：旅游数字营销、目的地运营、智慧旅游系统开发等。

跨领域发展：结合文化创意、康养旅游等方向，拓展职业领域。

四、推荐院校与专业方向（以贵州为例）

贵州部分高校开设高端旅游相关专业，如遵义师范学院旅游管理专业，注重文旅融合与数字营销方向培养，课程涵盖旅游策划、新媒体运营、旅游经济学等。

总结：高端旅游专业需系统学习旅游管理、酒店、规划等基础课程，并结合数字化、新媒体等前沿技能，培养具备创新思维与实践能力的高素质技术技能人才，适应多元化旅游市场需求。