开原是一个拥有丰富特产的地方，以下是一些推荐购买的特产：

八宝韭菜：

八宝韭菜是开原市八宝镇的特产，以其丰富的营养价值和独特的口感而著称。这里种植的韭菜面积广，总产量高，是当地的特色产业。

开原榛子：

开原榛子以其优良的品质和独特的口感闻名，有“名甲天下”之称。传说清初顺治皇帝曾点名要开原榛子，并作为贡品进献给朝廷。

铁岭大米：

铁岭大米是开原市铁岭市的特产，以优质稻谷经过多个工艺制作而成，具有口感鲜美、米粒饱满、质地细腻的特点，深受消费者喜爱。

开原紫皮大蒜：

开原紫皮大蒜是铁岭市的特产，种植历史悠久，以其皮色紫红、果肉饱满、辛香味浓郁、维生素C含量高、耐储耐运等优点而著称。

炸稻蝗：

炸稻蝗是开原的特色小吃，口感酥脆、味道浓香，营养丰富，是当地一道独特的美食。

满族八大碗：

满族八大碗是满族传统的八道菜品，包括红烧肉、铁板烤鱼、老母鸡汤等八道菜，是满族饮食文化的重要组成部分。

开原筋饼：

筋饼是中国东北的特色小吃，和北方的春饼、南方的春卷皮吃法接近，都是用来卷菜和肉的。开原的筋饼薄而柔软，弹性好，是当地人的最爱。

玫瑰酒：

玫瑰酒是一种适合谈恋爱的酒，具有独特的风味，是开原的另一特色饮品。

渊泉丰糕点：

渊泉丰糕点是开原的传统糕点，有着百年技艺，是送礼的佳品。

这些特产不仅具有独特的风味和营养价值，还能代表开原的地方特色和文化。购买这些特产，不仅可以品尝到美味，还能带回家乡或分享给亲朋好友。