根据旅行目的地的特色早餐推荐如下，结合南北风味及代表性美食整理：

一、北方特色早餐

山东

- 糁汤：

用牛骨熬制的高汤与牛肉、麦仁混合，香辣开胃，是山东十大旅游小吃之一。

- 油条配豆腐脑：北方经典组合，油条酥脆，豆腐脑滑嫩，可搭配甜沫或辣椒油。

天津

- 煎饼果子：

绿豆面煎饼裹鸡蛋，刷酱料后搭配油条，口感层次丰富。

- 狗不理包子：皮薄馅大，汤汁丰富，是天津标志性小吃。

西安

- 肉夹馍：

白吉馍夹剁碎的卤肉，搭配洋葱丁和酥皮，18元/份。

- 胡辣汤：牛羊骨熬制，加入牛肉丸子、蔬菜，搭配油泼辣子食用。

河南

- 豆腐卯麻烫：

博爱特色小吃，豆腐与粉条搭配秘制酱料，鲜香浓郁。

二、南方特色早餐

上海

- 灌汤包：

皮薄馅多，汤汁醇正，需先喝汤后吃包。

- 生煎包：底部酥脆，顶部金黄，搭配甜面酱食用。

湖南

- 长沙米粉：

以大骨熬制的汤底，搭配牛肉、酸笋等食材，口感弹牙。

- 三鲜豆皮：薄脆豆皮包裹鲜虾、肉末，蘸特制酱汁，清新开胃。

广东

- 早茶：

虾饺皇（透明皮包裹虾仁）、肠粉（滑嫩米皮）搭配茶水，精致讲究。

- 瓦罐汤拌粉：瓦罐煮制的米粉，汤鲜味美，常配卤蛋和辣椒油。

扬州

- 蟹黄汤包：

薄皮裹蟹黄，汤汁四溢，是淮扬菜代表。

- 三丁包子：猪肉、笋丁、鸡蛋三馅组合，口感丰富。

三、其他推荐

武汉：热干面（劲道面条配芝麻酱）和三鲜豆皮。

杭州：葱包桧儿（油条裹桧子，煎至金黄）。

成都：龙抄手（皮薄馅多，搭配红油）。

四、通用建议

食材准备：

部分食物需提前预订（如灌汤包、生煎包），建议携带酵母粉、面粉等基础食材。

季节选择：

夏季可选绿豆面煎饼果子、凉拌米粉；冬季推荐热干面、胡辣汤等暖胃食物。

尝试当地小吃：

每个城市都有独特早点，建议搭配当地酱料体验风味（如上海甜沫、天津麻花油茶）。

根据行程安排，可灵活组合上述推荐，搭配豆浆、粥类或酸奶，营养均衡又饱腹感强。