崇左是一个美食丰富的地方，拥有许多独特的美食，以下是一些推荐：

越南春卷：

油炸的越南春卷，内馅包括粉丝、木耳和碎肉等，搭配木瓜酸，口感香脆，是崇左的特色小吃。

崇左沙糕：

用糯米粉、花生油、白砂糖和黑芝麻制成，口感香甜软糯，是春节期间的传统食品。

那隆腊鸭：

经过食盐腌制和太阳晒干，吃法多样，包括煮粥、煲汤和焖饭等，味道独特。

明江烤乳猪：

选用本地乳猪，用鸡皮果树叶等香料塞入猪肚，烤制数小时，皮脆肉嫩，味道鲜美。

龙州五色糯米饭：

壮族特色美食，糯米饭呈现黑、红、黄、白、紫五种颜色，寓意吉祥如意。

百香果排骨：

百香果的酸甜与排骨的鲜香结合，口感独特，老少皆宜。

香叶牛肉：

香叶裹着牛肉炸至金黄，香气四溢，味道一绝。

蚬肉生菜包饭：

蚬子、小香肠、韭菜和花生碎的完美组合，生菜包饭的口感让人回味无穷。

鸡皮果豆腐：

鸡皮果的特色味道让人欲罢不能，外酥里嫩。

簸箕鱼：

鱼肉鲜嫩，搭配粉皮，口感层次丰富。

天等指天椒：

崇左特产，辣度极高，醇香浓郁，适合作为调料或直接食用。

凭祥艾糍粑：

将艾草与糯米粉混合蒸熟后，再包裹花生、芝麻、白糖等馅料，口感软糯、甜而不腻。

扶绥红薯糍粑：

以红薯为主要原料，蒸熟捣成泥状后加入糯米粉、芝麻等配料，口感香甜软糯。

宁明沙糕：

与崇左沙糕类似，也是用糯米粉等原料制成，口感香甜酥软。

烤乳猪：

壮族特色美食，烤乳猪以其外皮酥脆、肉质鲜嫩多汁而著称。

屈头蛋：

将孵化到一半的鸭蛋煮熟，蛋白嫩滑，蛋黄绵软，口感独特。

驮卢月饼：

个头大，馅料足，有多种口味，饼皮烤得恰到好处，口感丰富。

龙州鸡肉粉：

鸡肉炖煮得软烂，搭配细米粉和鸡汤，味道鲜美。

凭祥春卷：

春卷皮轻薄，包裹着各种馅料，口感酥脆，馅料丰富。

这些美食不仅代表了崇左的地方特色，也体现了其丰富的饮食文化。建议游客在游览崇左时，不妨尝试这些地道的美食，体验当地的美味。