涉县拥有丰富多样的美食，以下是一些推荐：

女娲食品

作为女娲故里的涉县，女娲食品是不可错过的。女娲牌核桃油、女娲核桃仁、女娲酒等都是当地的特色美食，适合外来游客品尝。

糠炒面

糠炒面是涉县的传统美食，据说在抗日时期一二九师部队经常食用。它是用本地的柿子和谷糠面等食材做成，香甜可口，是涉县的重要特产食物之一。

铁锅卤面

铁锅卤面类似于其他地区所说的焖面，当地人在焖制时喜欢加入豆角、南瓜、西红柿等时令蔬菜。夏秋季节是制作卤面的最佳时节，味道鲜美。

软柿子窝窝

软柿子窝窝是用软柿子加玉米面做成的圆饼，饼上面抹上软柿子吃，甜美可口，是非常值得品尝的美味。

菜锅小卷

菜锅小卷是涉县的传统主餐，将面团擀成薄饼，撒上油和盐卷起，切成花卷状，然后和蔬菜一起慢炖。小卷和蔬菜的完美结合使得这道菜既有蔬菜的清香，又有小卷的面香。

抿节

抿节是涉县的小吃代表，以杂豆面、玉米面和少许白面和团，沸水煮胡萝卜条、扁豆丝等菜，然后用手将面团自小孔抿入锅内。抿节清淡可口，易于消化，带有豆香味。

小米焖饭

小米焖饭是涉县群众常吃的家常便饭，色黄味香，质绵软。可以搭配白菜或茄子等时菜炒在锅里焖熟，也可以纯小米焖饭，配以各种蔬菜。

铁锅炖鱼

在佰泉渔村可以品尝到富有地方特色的鲟鱼宴，每一道菜品都散发着浓厚的秋季气息，鲟鱼肉质鲜嫩，与当地的稻米、时令蔬菜相得益彰。

各种面食

涉县的面食种类繁多，如摊鱼儿面、撒棱面、揪片子、疙瘩汤、焖面等，每一口都能尝到山里人的智慧和匠心。

涉县三珍

涉县的三珍包括核桃、柿子和花椒。核桃可以制成各种食品，柿子可以制成窝头、柿皮、柿饼等，花椒则常用于炒菜。

这些美食不仅反映了涉县独特的饮食文化，也体现了当地丰富的特产资源。来到涉县，一定要品尝这些地道的美食，感受涉县的风土人情。