在旅行中忘记吃什么时，有几种充饥且方便的选择可以考虑：

坚果类：

如杏仁、核桃、腰果等，这些食品富含蛋白质和健康脂肪，能提供能量，但要注意适量，避免摄入过多热量。

饼干类：

全麦饼干、燕麦饼干等可以提供能量和纤维，有助于维持饱腹感，选择低糖、低盐的产品更为健康。

干果类：

葡萄干、枣子等干果富含维生素和矿物质，能够快速提供能量，但同样要注意不要过量食用。

巧克力类：

黑巧克力含有丰富的抗氧化剂，同时也能提供能量，但要注意控制摄入量，以免摄入过多热量。

能量棒：

市面上有多种口味和品牌的能量棒，富含蛋白质、碳水化合物和脂肪，能迅速补充能量，根据个人口味选择合适的产品。

速食面或方便面：

虽然这类食品的营养价值不高，但在紧急情况下可以作为充饥选择，注意选择低盐、低脂的产品，并尽量少吃。

罐头食品：

如水果罐头、肉类罐头等，可以在旅途中提供营养丰富的食物，选择低糖、低盐的产品更为健康。

自制三明治：

将面包片、熟食（如火腿、鸡肉等）、蔬菜和奶酪等组合在一起，制作简单的三明治，既方便携带又能提供营养。

此外，还可以考虑以下建议：

喝牛奶：牛奶中富含蛋白质、钙、维生素A和维生素B族，是老少咸宜的好食品，旅游时带上纯牛奶，对补充营养极有益处。

吃水果：水果富含维生素和矿物质，在旅行中购买水果的机会较多，有助于补充营养。

吃当地特色食品：根据个人经济情况和口味喜好选择当地的特色食品，既补充营养，又能品尝到不同的美食。

多喝水：保持充足的水分摄入，有助于排泄体内废物，弥补出汗的损失。

这些建议可以帮助你在旅行中应对忘记吃什么的情况，确保能够及时补充能量和营养。