延安是一个历史悠久、文化丰富的旅游目的地，拥有许多值得推荐的特产。以下是一些建议您购买的延安特产：

延川红枣：

延川县的红枣个大、肉厚味甜，是延安的知名特产之一。

延安小米：

延安小米色泽金黄、颗粒饱满、粘糯芳香，富含多种维生素和氨基酸，有“养人”之称。

黄龙核桃：

黄龙县盛产核桃，核桃不仅营养丰富，而且具有多种保健功效。

延安酸枣：

延安的酸枣口感酸甜适中，是当地的特色小吃。

洛川苹果：

洛川县的苹果个大、色艳、细脆、香甜，是延安的另一种著名特产。

甘泉黄酒：

甘泉县的黄酒口感醇厚，是当地的传统酒品。

志丹羊肉：

志丹县的羊肉质鲜嫩，是延安的特色美食。

直罗贡米：

直罗镇的贡米品质优良，是延安的又一特产。

甘泉红小豆：

甘泉县的红小豆色泽鲜艳，口感细腻。

吴旗荞麦：

吴旗县的荞麦生长期长，颗大质优，是制作面食的优质原料。

宜川花椒：

宜川县的花椒香气浓郁，是当地的调味品。

延安苹果：

延安的苹果品种繁多，如富士、新红星、元帅等，个大、色艳、细脆、香甜，耐贮运。

荞麦蜜：

延安的荞麦花是优质蜜源，可以购买一些荞麦蜜作为礼物。

荞麦皮枕头：

用荞麦皮填充的枕头具有明目醒脑、保健按摩的功效。

在准备这些特产时，建议您根据个人喜好和需求进行选择，同时也可以考虑购买一些当地的特色食品和工艺品，以便更好地体验和分享延安的文化和美食。