花海旅游，也称花卉旅游， 是一种以观赏花卉为主要目的的旅游活动。这种旅游形式通常涉及大量花卉的种植和展示，形成一片片绚丽多彩的花海景观。花海可以由各种开花密集的花草或树木构成，人们远远望去，看不到边际，如海洋一般广阔。风吹来时，花浪起伏，也如同大海的波涛翻滚，因此得名。

我国幅员辽阔，气候多样，物种丰富，不同的季节和地区都有不同的花卉竞相或次第开放。随着旅游产业的快速发展，花海旅游形成了四季兴旺、春秋爆满的局面，成为旅游热点。花海旅游不仅为游客提供了美的享受，还常常结合农业活动（如水果采摘）和文化旅游，提供一站式的休闲体验。

花海景区通常以花海景观为主要观光物，根据景观特色、主要服务功能、文化定位和产业定位，花海景区可以分为若干类型，形成差异化经营和多元化格局。例如，江苏大丰荷兰花海和广东番禹百万葵园等都是著名的花海景区。

综上所述，花海旅游是一种以观赏花卉为主要目的的旅游活动，通常涉及大量花卉的种植和展示，结合自然景观和农业活动，为游客提供丰富的视觉和感官体验。