旅游安全监管工作是指 为了保障旅游活动的安全顺利进行，由各级人民政府及其相关部门依法进行的监督、管理和应急处理等一系列活动。具体包括以下几个方面：

政府责任

县级以上人民政府统一负责旅游安全工作，制定并组织实施旅游安全规划、应急预案和监督管理。

各级旅游行政管理部门在当地政府的领导下，会同有关部门，对旅游安全进行管理，并建立和完善旅游安全管理机构。

部门职责

县级以上人民政府有关部门依照法律、法规履行旅游安全监管职责，包括公安、工商、质检、卫生等部门，共同维护旅游市场秩序。

旅游主管部门负责直接监管职责，如《中华人民共和国旅游法》、《旅行社条例》等规定的监管任务。

企业责任

旅游经营者需严格落实主体责任，开展安全隐患排查，完善旅游安全监管体系，强化安全基础设施，推进安全教育宣传。

安全措施

确保疏散通道、安全出口畅通，旅游景点特种设备安全，定期进行安全检查，及时修复安全隐患。

制定应急预案，启动应急队伍，进行抢险知识培训，做好应战准备。

风险提示

国家建立旅游目的地安全风险提示制度，由国务院旅游主管部门会同有关部门制定风险提示的级别划分和实施程序。

宣传教育

各级旅游行政管理部门需组织、实施旅游安全教育和宣传，提高游客的安全意识和自我保护能力。

综上所述，旅游安全监管工作是一个系统工程，需要政府、企业和游客共同努力，通过法律法规、监督管理、宣传教育等多种手段，确保旅游活动的安全有序进行。