在旅游淡季，开游艇旅游可以从事以下活动：

租赁小型游艇：

比起大型豪华游艇，小型游艇租赁费用更实惠，适合预算有限的游客。

提前规划与预订：

提前了解游艇价格和行程，通过正规渠道提前预订，避免高峰期价格上涨或一艇难求的情况。

团队出行更省钱：

与亲朋好友一起组织团队出游，平摊费用后更划算。此外，还可以与其他游客组队，扩大圈子，结识新朋友，共享乐趣与费用。

观光：

出海观光，欣赏沿岸的风光，吹吹海风，享受惬意的时光。

休闲海钓：

如果会钓鱼，可以体验一下海钓，享受捕获野生鱼的乐趣。

登岛：

游艇可以前往附近的岛屿进行观光和休闲登岛，感受海岛气息，冬日沙滩漫步。

游艇静态派对：

在游艇上可以进行各种形式的集体活动，例如生日派对、公司年终会议、求婚订婚仪式、游艇狼人杀等。

团体帆船竞技：

若人数较多，可以组织帆船竞技，体验帆船赛的刺激，适合公司团建或团队拓展。

商务接待：

一些游艇主将游艇用于商务接待，这种模式逐渐兴起，可以摊薄成本，游客也可以不用买游艇就享受出海游玩的乐趣。

价格优惠与促销活动：

在淡季采取灵活性强的价格策略，推出特价促销活动，吸引客户前来旅游。同时，可以开展主题活动等吸引游客的活动，提高旅游产品的吸引力。

开发新的旅游线路：

结合节日、文化等元素，开发适合淡季时段的旅游线路，满足消费者多元化需求。

通过以上活动，可以在旅游淡季吸引更多游客，提高游艇的利用率，同时也能为游客提供丰富多样的旅游体验。