农村旅游在 2025年及以后将会持续火热。以下是支持这一观点的几个理由：

政策支持：

中央及地方政府发布的多项与乡村旅游相关的文件，成为乡村旅游快速发展的推动力量。例如，国务院发布的《关于落实发展新理念加快农业现代化 实现全面小康目标的若干意见》。

市场需求：

随着城市化进程的加快，城市居民对乡村旅游的需求不断增加。乡村旅游以其独特的自然风光、民俗风情和农家菜肴，吸引了大量城市游客。特别是在节假日期间，城市周边的乡村成为热门旅游目的地。

基础设施改善：

随着乡村振兴战略的深入推进，农村的基础设施、住房条件和交通条件将越来越完善。物流、电子商务和数字经济在农村的普及和发展，使得农村与城市在生活便捷方面的差距缩小，进一步促进了乡村旅游的发展。

逆城市化现象：

专家预测，未来可能出现逆城市化现象，大量人口将回归乡村。这将带来新的旅游需求，推动乡村旅游的进一步发展。

旅游市场增长：

根据携程发布的《2024乡村旅游振兴白皮书——农庄和TA的朋友们》，乡村旅游市场在2024年继续延续了强劲的增长势头，成为国内旅游市场的重要增长点。

综上所述，农村旅游在政策、需求、基础设施和市场等多方面的推动下，将在2025年及以后持续火热。