体育旅游开发的目的主要包括以下几个方面：

促进自我认识与成长

体育旅游通过休闲活动与不同背景的人交流互动，促进自我认识与成长，拓展国际视野与文化关怀。

增强体质与陶冶情操

体育旅游不仅能增强体质，还能陶冶情操，是一种更高层次的旅游形式。

促进经济发展

体育旅游能增加国家创汇、改善投资环境、提供就业机会、促进对外经济合作再交流。

盘活体育场馆资产

通过体育旅游，可以盘活体育场馆资产，使之产生效益，并带动当地吃住行以及特色产品消费。

发展壮大体育产业

体育旅游有助于发展壮大体育产业，尤其是除竞赛业和健身娱乐业以外的旅游产业。

增强大众健康意识和健身意识

通过体育旅游，可以增强大众的健康意识和健身意识，从而进一步推动竞赛业和娱乐业的发展。

成为新业态，贡献经济增长

体育旅游作为一种新业态，能够贡献经济增长，成为国民经济新的增长点。

满足多样化的体育运动需求

体育旅游可以满足和适应旅游者的各种体育运动需求，使身心得到健康发展。

综上所述，体育旅游开发的目的不仅在于提供一种独特的旅游体验，还在于促进经济、文化和社会的全面发展。通过体育与旅游的融合，可以实现多方面的综合效益。