带孩子出来旅游的目的和好处是多方面的，主要包括以下几点：

开阔眼界和增长见识：

通过旅行，孩子可以接触到不同的文化、风俗和习惯，了解世界的多样性，从而拓宽他们的视野和认知。

锻炼胆量和独立能力：

旅行中，孩子会面临各种挑战和变化，这有助于培养他们的胆量、独立性和适应能力。例如，爬山时鼓励孩子坚持到底，可以增强他们的毅力和自信心。

增进亲子关系：

一起旅行可以增强家庭成员之间的联系和互动，共度美好时光，解决旅途中的挑战，分享新体验，从而增进亲子关系。

培养责任感和独立性：

旅行中孩子需要承担一些任务，如打包行李、遵守时间表、照顾自己的物品等，这些都有助于培养他们的责任感和独立性。

激发好奇心和探索欲：

旅行中的新奇体验能够激发孩子的好奇心和探索欲望，鼓励他们去发现和学习更多。

提高社交能力：

在旅行中，孩子会有机会接触不同的人，与他们交流，从而提高社交能力。

丰富生活经验：

旅行中的各种体验，如尝试新食物、参与当地活动、观察不同的自然景观等，都能丰富孩子的生活经验。

放松和娱乐：

旅行可以让孩子离开日常的学习压力和作息，享受休闲和娱乐，保持心理健康和积极。

树立更为广泛的世界观：

通过旅行，孩子可以了解不同的文化和人情，帮助开拓视野，树立更为广泛的世界观。

培养保护环境的意识：

在自然环境中旅行，孩子可以观察和学习大自然的奇妙之处，培养保护环境的意识。

综上所述，带孩子出来旅游不仅是为了让他们见识世界，更是为了通过旅行中的各种体验和互动，促进他们的个人成长和家庭和谐。家长在安排旅行时，应考虑孩子的兴趣和需求，让旅行成为一次愉快而有意义的经历。