旅游管理专业的学习书籍可以大致分为以下几类：

基础理论类

《旅游学概论》：介绍了旅游学的基本概念、理论和方法。

《旅游学原理与实践》：涵盖了旅游学的基本原理和实际应用。

《旅游资源与开发》：讲解了旅游资源的类型、开发和保护。

《旅游规划学》：介绍了旅游规划的原理和方法。

《自然地理学》：涉及旅游活动与地理环境的关系。

《旅游经济学原理》：介绍旅游经济的基本原理和概念。

《旅游地理学》：研究旅游活动与地理环境的关系。

《旅游心理学》：探讨旅游者的心理和行为。

《人文地理学》：涉及旅游活动的人文因素。

《休闲学》：介绍休闲活动的管理和规划。

《生态旅游》：讲解生态旅游的概念、原则和实践。

实践应用类

《旅游市场营销》：探讨旅游市场的营销策略和方法。

《旅游饭店管理》：专注于饭店业的运营与管理。

《旅行社经营管理》：分析旅行社的经营模式和策略。

《旅游规划与资源开发》：讲解旅游规划的原理和资源开发的方法。

《旅游专业外语》：提高旅游专业相关的外语水平。

《客源国概论》：介绍不同国家和地区的旅游资源和市场。

《旅游政策与法规》：讲解旅游行业的政策和法规。

《现代饭店管理技巧》：介绍现代饭店的管理方法和技巧。

《区域旅游规划原理》：讲解区域旅游规划的理论和方法。

《旅游热点问题实说》：探讨旅游行业的热点问题和实际案例。

《旅行社管理比较研究》：比较不同旅行社的管理模式。

行业趋势类

《新旅游》：介绍旅游行业的最新发展和趋势。

《旅游，得IP者得天下》：探讨旅游行业如何通过IP打造吸引游客。

管理类

《组织行为学》：研究组织中的行为和管理。

《管理学》：介绍管理的基本原理和方法。

《人力资源管理》：讲解旅游管理中的人力资源管理。

《财务管理》：介绍旅游管理中的财务管理知识。

《市场营销学》：探讨市场营销的基本原理和方法。

专业扩展类

《旅游人力资源开发与管理》：介绍旅游行业人力资源的开发和管理。

《旅游规划与开发》：进一步讲解旅游规划与开发的内容。

《旅游企业战略管理（第二版）》：介绍旅游企业的战略管理。

复习与考试类

《旅游管理专业知识与实务》：复习和巩固专业知识。

这些书籍涵盖了旅游管理专业的各个方面，从基础理论到实践应用，再到行业趋势和专业知识复习，可以帮助学生全面系统地学习旅游管理知识。建议根据具体的学习阶段和需求选择合适的书籍进行学习。